Wat zijn Crock-Pot® Spare Ribs?

Crock-Pot® spareribs zijn ofwel zonder been of bot-in ribben die zijn gestoofd in een slowcooker voor enkele uren, meestal met een soort van saus. Dit is een zeer populaire manier om de barbecue-stijl spareribs te maken zonder gebruik van een grill. Degenen die Aziatisch eten houdt kan ook restaurant-stijl korte ribben op deze manier. Bij het eten van Crock-Pot® spareribs, moet diners in het algemeen worden voorbereid op een relatief rommelig maaltijd. Deze ribben vereisen saus of vloeibare om ervoor te zorgen dat ze vochtig blijven en word mals, en dit leidt meestal tot brutale vingers.

De meeste Crock-Pot® spareribs beginnen met ongeveer £ 1 (ongeveer 0,5 kg) van rundvlees of varkensvlees ribben, met of zonder het bot. De kok glijdt meestal de ribben in de Crock-Pot® en dekt ze met barbecuesaus. De eenvoudigste recepten commerciële saus mixen, waardoor dit een super-eenvoudig en relatief gemakkelijke maaltijd te bereiden. Daarna, de kok dient hij enkel de ribben op de lage stand laat gedurende maximaal acht uur. Sommigen vinden dat het vlees glijdt rechts af van de botten, het draaien van het mengsel in een succulente broodbeleg in plaats van een vinger voedsel.

Een iets ingewikkelder recept voor Crock-Pot® spareribs kunnen bellen voor een zelfgemaakte saus. Dit kan een zuidwestelijke stijl saus met koriander, pepers, maïs, en zwarte peper, of een Aziatische stijl saus bestaat uit sojasaus, rijstazijn, kaneel of steranijs, suiker, en kruidige rode pepers zijn. De meeste barbecue sauzen zijn op basis van tomaten, wat betekent dat de kok moet tomatensaus, tomatenpuree, of gecondenseerde tomatensoep bij de hand hebt voor het maken van de barbecue Crock-Pot® spareribs op korte termijn. Gecondenseerde tomatensoep vaak een zoeter saus dan tomatensaus of pasta te maken, zodat de suiker zodanig recept moet worden verminderd.

Naast de grote verscheidenheid aan kruiden en saus keuzes, kan koks ook kiezen tussen been en been ribben. Sommigen beweren dat been ribben ontwikkelen van een betere smaak, terwijl anderen genieten van de snelle kooktijden ribben zonder been. Mensen met slechts een paar uur aan de ribben te bereiden kan willen degenen zonder been te kiezen, omdat ze zacht en sappig in ongeveer vier of vijf uur geworden. Bone-in Crock-Pot® spareribs vereisen gewoonlijk een volle acht uur volledig koken.

Sommige versies van Crock-Pot® spareribs worden niet gegeten met de vingers, maar eerder een deel van een broodje of stoofpot worden. Sandwich ribben meestal werken het beste op dikke, dichte broodjes met gekarameliseerde uien en zelfgemaakte salsa's. Stoofpot ribben kunnen bonen, uien, maïs, en sjalotten toegevoegd recht om de Crock-Pot & reg met het vlees hebben, waardoor alle smaken tijd om te trouwen en te combineren. In beide gevallen kan de kok kiezen ribben met of zonder botten. Degenen die been ribben kiest moet ze uit de pot te verwijderen voor het opdienen.

  • Traditioneel worden ribben gekookt op een grill bij lage temperaturen voor enkele uren.
  • De grootste maat van Crock-pot is ideaal voor het maken van spareribs.