Wat Is Apricot varkensvlees?

Abrikoos varkensvlees is het even welk type van varkensvlees dat een abrikoos topping of vulling heeft. Karbonades en varkenslende zijn de meest voorkomende bezuinigingen gepaard met abrikozen. Het vlees kan worden gebakken, gebakken, geroosterd of gegrild. De abrikozen worden meestal in glazuur, maar kan ook een chutney, een marinade of een vulling zijn. De meeste recepten gebruiken abrikoos jam of confituur, maar ze kunnen in plaats daarvan zijn verse of gedroogde abrikozen.

Mosterd is een populaire aanvulling op abrikozensaus en voegt vaak aanzienlijk bij aan de smaak. In feite kunnen veel recepten verwijzen naar de schotel mosterd-abrikoos varkensvlees bij mosterd wordt gebruikt. De eenvoudigste recepten zal gewoon combineren abrikoos jam en mosterd tot een glazuur te maken.

De meeste recepten omvatten verschillende kruiden, echter. Gember - verse, gemalen, of gebeitst - is vaak inbegrepen in abrikoos glazuren. Komijn, cayennepeper en tijm zijn ook kruiden die kunnen worden toegevoegd aan een glazuur. Het varkensvlees wordt vaak gekruid met zout en peper.

Om het glazuur te maken, worden de abrikozen meestal geplaatst in een pan, vaak met cider azijn of appelsap. Jam of domeinen zijn toegestaan ​​om te smelten voor de specerijen en andere ingrediënten worden toegevoegd. Verse of gedroogde abrikozen mogen verzachten.

Knoflook of uien kunnen ook worden opgenomen in de saus. Bij uien worden gebruikt, worden zij gewoonlijk gekookt in een pan, daarna de abrikoos toegevoegd. Daarna extra specerijen, zoals knoflook, toegevoegd.

Abrikoos varkensvlees glazuur kunnen ook gemaakt worden met alcohol, zoals brandewijn. Alcohol wordt meestal gemengd in, terwijl de abrikozen koken. In tegenstelling tot vele gerechten die alle alcohol in de keuken af ​​te branden, kan abrikozenglans gemaakt met brandewijn nog een alcoholgehalte bij volledige vanwege de relatief korte kooktijd in sommige recepten.

Een favoriet voor het grillen, kan abrikoos varkensvlees worden bereid op ofwel een gas of houtskool outdoor grill. Meestal wordt het vlees geborsteld met olie en gekruid met peper en zout voordat op de grill wordt geplaatst. Voor degenen die niet grillers, kan dit varkensvlees worden aangebraden of gebakken met olie in een koekenpan, gebakken of geroosterd.

Sommige recepten kan gedeeltelijk schroei het vlees en voeg dan het vlees aan het koken abrikoos mix. Het glazuur en vlees zijn mogelijk te eindigen samen koken. De meeste tijden, echter, het glazuur wordt uitgegoten over het varkensvlees na het koken van het vlees klaar is.

Hoewel glazuren zijn de meest voorkomende manier om abrikozen koppelen met varkensvlees, soms varkenslende of gebraden wordt gedeeltelijk gesneden of Butterflied en vervolgens gevuld met een abrikoos mengsel en gebakken. Vulling kunnen veel van dezelfde ingrediënten als het glazuur, maar brood, peterselie en boter worden doorgaans ook. Azijn of fruitsap is geen onderdeel van vullingen.

  • Een abrikoos varkensvlees glazuur kan worden gemaakt met behulp van brandewijn.
  • Gedroogde abrikozen worden gebruikt in sommige variaties van abrikoos varkensvlees.
  • Varkenslende is een van de meest voorkomende bezuinigingen gepaard met abrikozen.
  • Het varkensvlees wordt meestal gekruid met peper en zout voordat op de grill wordt gezet.
  • Sommige recepten voor abrikoos varkensvlees oproep tot pittige mosterd als ingrediënt.
  • Abrikozen gebruikt worden gemaakt in een glazuur voor abrikoos varkensvlees.